饭菜功效 胃病食补大于药补

　　生活节奏加快，让多数白领都存在着胃病，胃部不适，让身体营养不良，胃部不适吃什么好呢？养胃食物有哪些？下面就来看看食疗大于药补是因什么呢？

　　养胃食谱

　　白菜炖豆腐

　　食材

　　白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。

　　做法

　　1.白菜切段，豆腐切块。

　　2.接着将豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　3.白菜下水焯一下，捞出沥干。

　　4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。

　　5.入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

　　6.接着放入白菜翻炒一下， 最后调入盐和鸡精，即可！

　　7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

　　小贴士

　　1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿。

　　2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

　　3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

　　萝卜牛腩汤

　　食材

　　牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒。

　　做法

　　1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

　　2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

　　3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

　　4.白萝卜去皮切好后，倒进肉汤里。

　　5.继续炖40分钟左右即可。