秋季滋补养生汤的做法大全

　　山药栗子猪肚煲

　　材料

　　鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐。

　　做法

　　1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

　　2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

　　3、猪肚晾凉切条待用。

　　4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

　　小诀窍

　　1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血。

　　2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的。

　　3、山药更是秋季补肺的绝佳美食。

　　鲫鱼萝卜汤

　　材料

　　鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗。

　　做法

　　1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜（腥味很重）洗干净。鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。

　　2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。

　　3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒。下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右。然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

　　4.最后放盐，洒入葱花后熄火。即可盛起来。