海带丝怎么做好吃 有凉菜有热菜有汤

　　海带不仅是很好的美味，更是很好的养生品，尤其是海带丝，更是大家餐桌上常见的美食，那海带丝怎么做好吃呢，今天给你介绍的做法，有凉菜有热菜有汤，一年四季你都可以来做着吃。

　　海带丝怎么做好吃

　　香辣海带丝的做法：

　　1. 将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;

　　2. 干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;

　　3. 锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;

　　4. 将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

　　爽口海带丝汤的做法：

　　1. 海带丝入锅中加入少许醋煮上3分钟捞出过凉。

　　2. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。

　　3. 汤锅中加入适量的水倒入炒锅的海带丝大火煮上5分钟。

　　4. 再把胡萝卜丝，油豆腐丝放入加入盐，胡椒粉调味，煮上2分钟关火，加少许鸡精淋入香油即好。

　　海带丝炒白干丝的做法：

　　1. 白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用;姜和红萝卜切丝，备用。

　　2. 将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

　　3. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香，再放入作法1的红萝卜丝拌炒，再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下，再以所有调味料炒至入味，最后淋上香油即可。