牛奶蒸蛋做法 营养又健康的吃法

　　牛奶蒸蛋是西餐的做法，它的营养价值高，采用营养的食物，儿童吃的好才能吸收的营养更多，那牛奶蒸蛋的正宗做法你会吗？跟小编一起来学习西餐早餐做法吧。

　　牛奶蒸蛋

　　材料

　　牛奶120ml，鸡蛋1个，白糖10克。

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.鸡蛋打散，将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中，过滤进小碗中，包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸8分钟即可。

　　香橙牛奶蒸蛋

　　材料

　　橙1粒、鸡蛋1粒、全脂牛奶60ml.

　　做法

　　1.橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。

　　2.果肉榨成汁。

　　3.鸡蛋打散，过滤，牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液，搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。

　　小技巧

　　1.橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。

　　2.橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。

　　3.这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。