萝卜营养 冬季吃萝卜健脾益气又消脂减肥

　　白萝卜是冬季常吃的一种菜，营养丰富，有健脾消食、益气、减肥等功效，可以用来做菜、做汤都可以，那今天小编为大家推荐一款甜点萝卜糕，萝卜糕的做法有哪些？一起来学习萝卜糕点做法吧。

　　正宗萝卜糕

　　主料

　　稻米500克、白萝卜1000克。

　　辅料

　　腊肉（生）100克、腊肠25克、虾米50克。

　　调料

　　白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。

　　步骤1

　　1.将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里。

　　2.把买来的新鲜萝卜拿出来准备。先把萝卜用清水洗净，然后把它去皮，刨成细细的丝。

　　3.腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒。

　　4.虾米洗净用油炒香。

　　5.香菜、葱洗净，分别切碎。

　　6.然后把刚才做好的萝卜丝拿过来，把萝卜丝用清水500毫升煮至透熟，你可以拿筷子尝一下。

　　7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯。

　　8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼。

　　9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟。

　　10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟。

　　11.再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块。

　　12.食时再行加热或用油煎，即可。