西兰花做法 5款简单美味的做法

　　西兰花含有丰富的纤维素、助进人体发育，有益于成长期的儿童食用，但你可知道怎么做西兰花才能发挥它的营养吗？西兰花有哪些做法吗？下面跟小编一起来学习西兰花的美味做法吧。

　　西兰花炒虾仁

　　材料：西兰花一个，鲜虾仁20个，胡萝卜小半根，蒜头10粒，姜一小块，盐、鸡鸡适量

　　做法

　　1、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

　　2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

　　3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

　　4、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

　　5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。

　　西兰花炒大蒜

　　材料：西兰花 400g，大蒜 15g 淀粉 5g，盐 2g，鸡精 5g，水 90ml.

　　做法

　　1、将西兰花洗干净，然后切成适当大小的块，放到沸水里烫熟，捞出来装盘待用。

　　2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。

　　3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。

　　4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。