常识 调养预防好习惯危害方法挑选坏习惯

人群 男性有车族上班族儿童女性孕产妇中老年

运动 瑜伽健身户外广场舞塑身太极武术气功减肥舞

饮食 禁忌营养食疗食谱珍品

百科 食材水果养生茶菜谱药材秘方常见病

图库 健康美食旅游搞笑社会

当前位置:普瑞健康 > 饮食 > 食谱 > 正文

蘑菇营养 夏季喝菌菇汤这样做

2016-08-05 12:05 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:蘑菇是菌菇类一种,营养价值高,平时熬汤食用,可以保存它的原汁原味,营养更高,那夏季喝什么蘑菇汤呢?蘑菇汤怎么做最好吃呢?

  蘑菇是菌菇类一种,营养价值高,平时熬汤食用,可以保存它的原汁原味,营养更高,那夏季喝什么蘑菇汤呢?蘑菇汤怎么做最好吃呢?

  蘑菇汤的做法

  奶油蘑菇汤

  材料

  白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许。

  做法

  1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用。

  2.接着取清水600ml,并加入鸡精10g,将它们搅拌融化,制成鸡清汤待用。

  3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。

  4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。

  5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

  南瓜蘑菇汤

蘑菇营养 夏季喝菌菇汤这样做

  

  材料

  3-4人份南瓜一块(约400克)、蘑菇400克(各种类蘑菇搭配一起) 、新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克、葱1条、水6碗、油2汤匙、鸡粉1/4汤匙、盐适量。

  做法

  1.首先将各种菇类轻轻搓洗干净,冬菇、草菇各切厚片,茶树菇切段;葱洗净,切成葱粒。

  2.南瓜洗净去皮、去籽,切片;放入塑料盒(适用微波炉),盖上盖子,注意无需扣死,用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥。

  3.热锅放两汤匙油,待油六、七成热时放入蘑菇翻炒,略熟时倒入清水,把蘑菇煮至熟,接着倒入南瓜泥,煮开后放鸡粉、盐调味,撒入葱粒即可品尝。

  功效

  健脾益气,降糖降脂,通便排毒。尤其适宜血脂异常、糖尿病人食用。

  山药薏米蘑菇汤

  材料

  薏米1两、铁棍山药1根、白玉菇适量、生抽1小匙、盐1/2小匙。

  做法

  1、薏米提前浸泡几小时,山药不去皮,彻底洗净并用盐水浸泡干净,切成段。

  2、将薏米、山药放入锅中,加足量水没过,开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右。

  3、再下白玉菇、生抽、盐继续煮5-10分钟即可。

  总结:蘑菇汤的做法,你学会了吗?好吃的菌类营养汤,平时多吃好处多,可以让身体远离疾病的侵害哟。

返回首页
相关文章