娃娃菜做法 夏季吃它解渴又清热解毒

　　娃娃菜的营养，大家是有目共睹的，夏季吃它可以养胃、解渴、清热解毒、利尿通便等功效，在夏季白菜怎么吃最营养吗？而且白菜的做法有很多，下面就来看看白菜的日常做法有哪些吧。

　　白菜的做法

　　醋溜白菜

　　材料

　　白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜。

　　做法

　　1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

　　2、接着调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

　　3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

　　4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

　　自制辣白菜

　　材料

　　白菜心1个 ，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋。

　　做法

　　1、首先将白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内备用。

　　2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。

　　3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。

　　4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

　　鲜奶白菜

　　材料

　　牛奶50ml，白菜250g，食用油、盐、水淀粉各适量。

　　做法

　　1、将白菜洗净，切成段。

　　2、炒锅内放油烧热，将白菜倒入翻炒几下，加水，烧至八成熟，加盐调味。

　　3、将牛奶加入水淀粉内混匀，倒在白菜上，烧开即可。