儿童果冻 教你如何自制牛奶果冻

　　果冻的香味，俗话说是小朋友们的最爱，但是大人看到后，其实内心也是想吃的，不要纠结了，今天小编就为大家推荐几款做果冻方法，让家里人都吃起来吧。

　　牛奶冻的做法

　　蒸牛奶冻

　　材料

　　牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

　　做法

　　1、牛奶和糖混合。

　　2、然后加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。

　　3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。

　　4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。

　　咖啡抹茶牛奶冻

　　材料1

　　果冻粉10公克，细砂糖100公克。

　　材料2

　　鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克。

　　做法

　　1、首先将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。

　　2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。

　　3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法（2）的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。

　　小诀窍

　　1、鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。

　　2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。

　　蒸牛奶冻

　　材料

　　牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

　　做法

　　1、牛奶和糖混合。

　　2、加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。

　　3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。

　　4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。

　　总结：以上就是关于牛奶果冻的做法，是不是看眼花了，这么口味的果冻，吃哪一个好呢？不要着急，每天换着样做来吃，定会高兴了。