消暑美食 花样西红柿营养吃法

　　在应对暑热时，身体是需要补充营养，提高免疫力的，夏季最受欢迎的西红柿，能够解决大家一切忧愁，具有清热清暑、利尿、生津解渴等功效，那西红柿怎么吃才能更营养呢？它的吃法有哪些？

　　西红柿的吃法

　　西红柿烧茄子

　　材料

　　茄子两根，西红柿两个，葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙。

　　做法

　　1.茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块。

　　2.接着将油锅烧热，并倒入足量油至五六成热，然后放入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。

　　3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。

　　4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。

　　蒸西红柿牛肉泥

　　材料

　　牛肉泥380g，西红柿2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，（调味料也可以根据自己的喜好来加）。

　　做法

　　1、首先将2个西红柿用开水烫掉皮，切碎备用。

　　2、将所有材料搅拌均匀。

　　3、上锅蒸，大火20-25分钟。

　　4、开吃，对！就是这么简单。

　　冰镇樱桃西红柿

　　材料

　　樱桃，西红柿，白糖，蜂蜜。

　　做法

　　1.樱桃西红柿洗干净，用开水浸泡2-3分钟。

　　2.用刀在樱桃西红柿上轻轻划一个口子，就很顺利的把樱桃西红柿的皮撕下来了。

　　3.把樱桃西红柿放一个盆里，撒上些白糖，放冰箱腌制2个小时。

　　4.吃时拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也很不错的。