夏季西瓜创意美食吃法

　　西瓜是夏季最好的消暑食物，清爽美味，常吃有很多好处，清热利尿，促进排毒哦，那你知道西瓜除了直接食用，还有其它美食的做法吗？西瓜创意美食做法大全，想吃就来学习吧。

　　凉拌西瓜皮

　　材料

　　西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。

　　做法

　　1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

　　2、接着将腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，切碎的芫茜，拌均匀。（喜欢的还可以放上一点陈醋）味道真不错~当然如果你有自己的喜好，可以根据自己的口味来制作。

　　小诀窍

　　西瓜皮比较硬，刨皮时要小心手啊！

　　清凉西瓜盅

　　材料

　　圆形西瓜1只（约3500克），菠萝肉，荔枝肉各150克，苹果，雪梨各250克，冰糖750毫升。

　　做法

　　1、冰糖入炖盅，加白开水2000毫升，入蒸笼上火蒸约15分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。

　　2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水1000毫升浸泡。另用过滤水500毫升，将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水150毫升，加瓜盖入冰箱冷藏。

　　3、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水1000毫升浸泡。用时，将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水分。然后放入荔枝、菠萝、苹果。

　　4、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。