贫血必须先补铁 吃什么食物补铁？

　　食谱推荐

　　黑芝麻枸杞豆浆

　　材料

　　枸杞子25克，黑芝麻25克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

　　做法

　　1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用；芝麻淘去沙粒；枸杞洗干净，用清水泡软。

　　2、将浸泡好的黄豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑芝麻枸杞豆浆做好。

　　3、将打出的黑芝麻枸杞豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

　　菠菜炒香干

　　食材

　　菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少许盐4克，鸡精、生抽、水淀粉、食用油各适量。

　　做法

　　1、把洗净的香干切成丝；洗好的菠菜去除根部，切成长段。

　　2、锅中注水烧开，加少许盐，放入香干。略煮片刻，捞出，沥干水分待用。

　　3、锅中倒入适量食用油烧热。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟软。

　　4、倒入香干，加入生抽、盐、鸡粉调味。用中火翻炒片刻至入味。淋入适量水淀粉，快速拌炒均匀。

　　总结：看看家里的蔬菜，看看有没有这样的食物，多吃蔬菜，补铁快，多补充营养，调理身体最佳状态，健康过每一天。