莴笋饮食 5款美食做法防癌又治贫血

　　莴苣炒肉片的做法

　　1、备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮；猪里脊肉切成薄片；

　　2、切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉；充分抓匀；

　　3、锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用；

　　4、莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下；锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒；

　　5、加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油

　　莴苣牛肉蒸饺

　　原料：烫面面团500克、莴苣100克、牛肉200克、肥瘦肉丁50克

　　调料：葱姜末、花椒水、盐、酱油、生油、香油、味精、胡椒粉

　　莴苣牛肉蒸饺做法

　　1.莴苣削皮洗净，切丝后剁碎，加生油拌匀。牛肉剁成泥，加肥瘦肉丁、酱油、花椒水、盐、味精、胡椒粉顺搅成糊状，加莴苣末、葱姜末、香油拌匀，制成馅料。

　　2.取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，捏成鸳鸯形生坯，上笼，旺火蒸熟即成。

　　总结：一道普通的小菜做法，营养搭配就能防治贫血现象，是亲们急需的美味，喜欢吃莴笋的亲样，赶快学一下吧。