香菜的健康吃法有几种

　　香菜是喜欢吃的一种配菜，很少用来做菜，它味道香气扑鼻，那怎么用它来做菜呢？怎么做才会更好吃？接下来就跟小编来学习香菜的独特做法吧。

　　香菜拌拌

　　材料

　　芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。

　　做法

　　1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。

　　2、碗中加入鲜酱油，拌匀。

　　3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

　　4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！

　　香菜花生米

　　材料

　　1、香菜一把，花生米适量。

　　2、油，盐，糖，醋，味精。

　　做法

　　1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。

　　2、香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜！

　　香菜肉丝

　　材料

　　大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

　　做法

　　1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

　　2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

　　3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。