蒜苗食谱 搭配正确营养更丰富

　　蒜苗炒豆腐

　　原料：豆腐两块、蒜苗二两。

　　盐、花椒水、姜末各少许。

　　特色：口味鲜美，营养丰富。

　　操作：

　　（1）将蒜苗切成半寸长的段；

　　（2）锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。

　　健脾开胃腊肉豆干蒜苗

　　原料：

　　蒜苗、腊肉、白豆干。

　　豆瓣酱、酒、蚝油（或酱油）、糖。

　　操作：

　　1、豆干切丝，在水里稍微煮一下可以去除豆腥味。

　　2、蒜苗切段。

　　3、锅内倒少许油，有温后下腊肉翻炒。

　　4、放入豆瓣酱炒香。

　　5、放入蒜苗炒断生，并倒入少许酒。

　　6、倒入蚝油。

　　7、放糖调味。我做饭喜欢边做边尝味，这样才能做出最适合自己和家人的饭菜，而不是照着菜谱算几勺几克。

　　8、最后放入豆干炒匀即可。