补肾食谱 黑芝麻营养美食有哪些

　　南瓜黑芝麻蛋饼

　　材料：南瓜泥、南瓜丝、鸡蛋、面粉、水。

　　做法：

　　1、鸡蛋打入碗内，南瓜去皮切丝。

　　2、鸡蛋加少许水搅匀，加入少许南瓜泥搅匀。

　　3、加入适量黑芝麻搅匀，加面粉，搅匀。

　　4、最后加入南瓜丝，拌匀。

　　5、电饼铛抹薄油，加热，倒入南瓜糊。拨均匀。

　　6、煎至表面完全凝固，底部金黄后，翻面再煎2分钟即可。由于南瓜含糖量大，所以很容易糊底。要早些翻面。

　　黑芝麻的功效与作用

　　 1、食用价值

　　芝麻蜜糕

　　芝麻中含有有丰富的不饱和脂肪酸能促进红血细胞的生长，还能保护肝、胃。

　　黑芝麻椹糊

　　此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

　　2、药用价值

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。