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烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅的腌制方法

2015-09-02 09:51 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:烤鸡翅是很多人都喜欢吃的美食,但是在外面吃价格不菲,而且还真不知道放进去了什么添加剂呢,那我们就自己在家烤鸡翅吧,烤鸡翅怎么腌制呢,其实可以直接购买现成的烤鸡翅调

  烤鸡翅是很多人都喜欢吃的美食,但是在外面吃价格不菲,而且还真不知道放进去了什么添加剂呢,那我们就自己在家烤鸡翅吧,烤鸡翅怎么腌制呢,其实可以直接购买现成的烤鸡翅调料,也可以自己在家利用现有的调料搭配来腌制,今天我们就来学学烤鸡翅的腌制方法,让你在家也能吃上让人垂涎欲滴的烤鸡翅。

  烤鸡翅的腌制方法:

  1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦,这样可以使鸡翅更入味)。

  2、用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油作为腌料把鸡翅揉匀,揉入味(戴上一次性手套吧,否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

  3、其中,辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉没有具体的比例限制,如果喜欢吃辣,麻一些的,可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的,所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

  4、抓匀的鸡翅,放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦,这腌鸡翅的时间是越长越好,越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

  对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解,为了让鸡翅更入味,我们可以在鸡翅上划几刀,这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后,大家要注意,烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了,我们要在鸡翅上刷点油,这样烤出来的鸡翅香甜可口,还不油腻。

烤鸡翅怎么腌制,烤鸡翅的腌制方法

  做法推荐:蜜汁照烧烤鸡翅

  用料:

  鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺。

  做法:

  1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上。

  2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤40到50分钟左右。

  3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。