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西红柿炒鸡蛋的营养价值及做法大全

2015-08-27 15:29 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:西红柿炒鸡蛋做法4 材料 :熟透西红柿2-3个,鸡蛋2-3只,花椒、大蒜、大葱适量; 调味料:盐、糖、食用油、料酒少许; 做法: 1.西红柿去蒂,切成厚

  西红柿炒鸡蛋做法4

  材料 :熟透西红柿2-3个,鸡蛋2-3只,花椒、大蒜、大葱适量;

  调味料:盐、糖、食用油、料酒少许;

  做法:

  1.西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。

  2.鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用。

  3.锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用。

  4.再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮,为什么不剥掉皮再炒呢,那样岂不真成了番茄酱拉,所以还是带着皮好,这才是完美中的不完美。

西红柿炒鸡蛋做法4

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