胆结石疾病 药膳食疗治疗胆结石

　　有部分人引起腹部，大部分会以为是胃病，检查后发现才发现是胆结石疾病，疼痛无法进食，吃了难受，胃部不适，那么胆结石的食疗方法有哪些？胆结石的饮食注意事项有哪些？下面跟小编一起来看看胆结石的食疗方吧。

　　胆结石食疗方法一、蘑菇豆腐

　　原料

　　豆腐60g，胡萝卜10g，竹笋10g，蘑菇10g，葱5g，米饭200g，汤汁、酱油、精盐各少许。

　　做法

　　1、胆结石食疗方法之蘑菇豆腐，将豆腐切成3cm左右小块：胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片；将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。

　　2、接着在沙锅中加入足够的汤汁，并将以上原料加入进去，用小火炖煮，当要煮熟的时候加入适量酱油、少许精盐，调味即可。

　　胆结石食疗方法二、莲子粥

　　原料

　　莲子25g，大米或糯米50g，冰糖适量。

　　做法

　　1、莲子用开水泡胀，除去皮心、入锅内，加冷水适量，用小火煮半小时，至熟而不烂时盛起。

　　2、米淘洗净，入锅内，加冷水适量，用大火烧开10分钟后，倒入莲子肉及汤，改用小火煮约半小时，加冰糖调化即可。

　　胆结石食疗方法三、黄鳝参归汤

　　原料

　　黄鳝300g，党参30g，当归30g，葱丝、姜丝各适量，蒜末、料酒、精盐、味精各少许。

　　做法

　　1、从黄鳝脊背剖开，除去骨、内脏、头、尾，然后洗净，切成4cm长的丝，分别将当归、党参洗净装入同一个纱布袋中。

　　2、将鳝鱼丝和纱布袋放入沙锅中，加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐及适量的清水，先用大火煮沸，然后用小火煎煮1小时左右，捞出药袋后加入味精调味，起锅装盘即可食用。

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　　胆结石食疗方法四、桂花莲子羹

　　原料

　　桂花（糖腌）3g，莲子50g，红糖少许。

　　做法

　　1、莲子开水泡胀，剥皮去心。

　　2、加适量水以小火慢炖约2小时，至莲子酥烂汤糊成羹，再加入桂花、红糖，继续煮5分钟，可做早点或点心吃。

　　胆结石饮食疗法注意哪些

　　1.多喝水

　　水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。

　　2.柠檬汁、苹果汁

　　现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。

　　3.橄榄油

　　研究发现，胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。

　　4.少食糖类、肉类

　　过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生；肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。

　　专家指出，胆结石饮食疗法对疾病具有一定的抑制和缓解胆绞痛的作用，属于辅助治疗胆结石的范畴。而真正治愈胆结石还需药物治疗，通过系统的药物治疗，彻底解决胆结石。如果单纯的使用胆结石饮食疗法，反而会耽误胆结石的治疗时机，是对生命健康不负责任的表现。因此，在使用胆结石饮食疗法的同时，要正确的使用药物治疗。

　　中医内病外治疗法与相应穴位相结合，作为最新治疗胆结石药物“胆清强磁贴”，穴位治疗输送药物更快捷，对胆囊病灶内的结石、炎症、疼痛等有着显著作用，特有的药材精华也可有效的补充胆囊所需的微量元素，促进局部血液循环，从而达到疏肝利胆、消炎杀菌、活血化瘀的功效。

　　总结：文章中讲到通过食疗辅助治疗胆结石方法，在饮食上关注一下注意事项，不要乱吃，会引想病情的。