导读:支招二:蔬菜菌藻来参与,凉菜少点鱼和肉 我们日常的饮食中,蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,节日餐的荤素比例最好也要达到1∶1的水平。不妨选取各种
支招二:蔬菜菌藻来参与,凉菜少点鱼和肉
我们日常的饮食中,蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,节日餐的荤素比例最好也要达到1∶1的水平。不妨选取各种绿色和橙黄色的蔬菜、鲜美的菌菇类、藻类来作为美食的一部分,既能满足口味多样化的需求,也有益于膳食平衡。
支招三:满桌佳肴有主食,粗粮豆类也参与
很多人在宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题。其实空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅无异消化,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物。
也不符合平衡膳食、合理营养的观念。从营养和健康角度来说,餐间不妨上一碗米饭,或者一碗面或一碗粥。
主食也可换成用粗粮和豆类制作的各种小点心和粥类,如紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豆面糕、绿豆面条、糯玉米、豆粉小窝头等。它们可以提供丰富的膳食纤维,还能延缓血糖的上升,减少脂肪的吸收。但烹调这些食品时,不要加入过多的油盐和糖。