冬季吃草莓有什么功效？

　　菜谱做法

　　1.鸡蛋打在干净无油的盆中。

　　2.将蛋黄、蛋白分开。

　　3.蛋白中加入2-3滴白醋。

　　4.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白。

　　5.将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖。

　　6.继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖。

　　7.继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖。

　　8.继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止。

　　9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀。

　　10.加入50g牛奶，搅拌均匀。

　　11.加入100g面粉，搅拌成均匀面糊。

　　12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀。

　　13.再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌。

　　14.将混合物尽可能搅拌均匀。

　　15.电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键。

　　16.大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键。

　　17.煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟。

　　18.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦。

　　19.各种水果切丁，拌入自制酸奶。

　　20.蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。

　　21.加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料。

　　22.顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可。

　　总结：巧吃草莓，把它的营养发挥到极致，常吃可以减肥、防癌、健脑等功效，在吃之前，一定要清洗干净。