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魔芋营养价值 体弱人群吃它可以提高免疫治病

2016-01-18 11:52 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:魔芋又称为磨芋,是一种营养高的食材,具有一定的保健与药用价值,具体它有什么营养呢?魔芋的功效有哪些?接下来就跟小编一起来看看吧。

  魔芋又称为磨芋,是一种营养高的食材,具有一定的保健与药用价值,具体它有什么营养呢?魔芋的功效有哪些?接下来就跟小编一起来看看吧。

  魔芋的营养价值

  魔芋是有益的碱性食品,帮助人们酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,钙19mg,磷51mg.此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

  魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富。魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

  黏液蛋白

  魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

  甘露糖酐

魔芋营养价值 体弱人群吃它可以提高免疫治病

  吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。

  纤维素

  纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。

  葡萄甘露聚糖

  魔芋是低热食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

  魔芋的功效与作用

  魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

  

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