花生功效 吃花可以预防癌症

　　花生的吃法

　　皮蛋脆花生

　　作法

　　1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。

　　2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

　　3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。

　　食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

　　煮五香花生

　　原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

　　制法

　　（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

　　（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

　　（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

　　（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

　　总结：首先吃花生是有好处的，但也不能多吃，注意食用量，吃它要首先了解它，对你在饮食搭配上有帮助哦。