香菇炖鸡汤做法 怎么做汤最好喝

　　香菇鸡汤是一道了普通的家常菜，香菇鸡汤味道鲜美，营养价值很高，那香菇鸡汤的做法你会做吗？小编就为大家推荐几款不错的香菇炖鸡汤的做法。

　　香菇鸡汤

　　材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。

　　做法

　　1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

　　2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

　　3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

　　小诀窍

　　汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

　　滋润养颜的香菇鸡汤

　　材料原料：鸡腿四只，鸡胗5个，香菇半斤，姜三片，大葱两段，盐一小勺。

　　做法

　　把鸡腿和鸡胗洗净，先用开水焯三分钟左右，去掉血水，香菇去蒂洗净。

　　把电压力锅的内胆放入小半锅水左右，然后放入鸡腿和鸡胗，水刚刚没过鸡肉就可以了，最后加入香菇和姜葱。

　　把电压力锅的时间调到25分钟左右，等时间到了以后，排气，然后打开锅盖，再调入一点盐，然后再压五分钟左右就可以开吃了，又鲜又嫩，绝对美味养颜。小诀窍盐一定要最后再加。

　　懒人适用的香菇鸡汤

　　原料： 小母鸡一只。

　　配料： 泡发香菇1把，葱2根，姜1小块，盐1-2大匙。

　　器具： 大号砂锅做法香菇泡发，挤干水份；

　　葱姜放进砂锅里；

　　煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；

　　剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；

　　放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；

　　盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可。

　　人参冬菇炖鸡汤

　　材料：光鸡1只，鲜人叁3条，冬菇十来个，淮山十来片，姜4片，料酒2大匙，盐与味精少许。

　　做法

　　1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净；

　　2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜。

　　香菇红枣鸡汤

　　材料：香菇，大枣，鸡，盐。

　　做法

　　1.朵香菇10枚大枣泡软备用。

　　2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1--1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。

　　总结：香菇鸡汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。