夏季祛湿食谱 常吃这些美食祛湿又健脾

　　吃什么祛湿

　　1、薏苡仁粥

　　材料

　　薏苡仁15克，粳米50克。

　　做法

　　二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效

　　具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。

　　2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

　　材料

　　薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜（连皮）500克，猪肉400克，生姜适量。

　　做法

　　将猪肉洗干净切成块状、将肉里面的血水给焯掉。然后将薏苡仁、扁豆、陈皮都洗干净了，冬瓜连皮洗干净切成块，生姜也要切成片。将上面的材料全部放入砂锅里面，加入适量的清水，用大火煮沸，小火熬制1.5小时，再加入盐就可以食用了。

　　功效

　　具有健脾祛湿的功效。

　　3、薏苡仁八宝粥

　　材料

　　薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。

　　做法

　　上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。

　　功效

　　具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。