食物中毒症状有哪些？教你最有效自救方法

什么是食物中毒？

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性中毒会持续数年。

什么东西会引起食物中毒？

1有毒的食物

鸡头、鸭头、毒蘑菇、发芽的马铃薯、河豚鱼、虎斑鱼等等。

2相克的食物

有一些食物会相克，例如柿子和螃蟹可能引发上吐下泻，鸡蛋和豆浆可能会影响消化……

3加工不当的食物

未经加工的苦杏仁、未煮熟的豆类

4变质的食物

变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭等

5误食

农药、老鼠药等。