夏季开胃食谱 清凉美食打开胃部大门

　　4、银耳西瓜羹

　　【材料】：熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量。

　　【做法】：将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整。将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水。将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成。

　　【功效】：滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴。

　　夏季除烦润燥花茶

　　除了食疗之外，一些很适合夏季时节喝的这些养生茶，具有除烦润燥的功效，平时不妨多尝试喝一下。

　　1、荷叶鲜藕茶

　　【材料】：鲜藕150克，荷叶1-2片，冰糖适量。

　　【做法】：将荷叶汆烫去涩，鲜藕削皮切片。将鲜藕、荷叶放入锅中加水至盖过材料，用武火烧开，搅拌均匀。用武火煮开后转文火，煮约20分钟，起锅前加入冰糖调味即可。

　　【功效】：清热祛暑。

　　2、桑菊薄荷饮

　　【材料】：薄荷30克，桑叶5克，菊花8克，蜂蜜适量。

　　【做法】：把薄荷、桑叶、菊花装入棉布袋中，放入热开水里泡10分钟后，加入适量蜂蜜即可。

　　【功效】：滋阴润肺、清热化痰。