夏季营养美食 蔬菜沙拉做法大全

　　火龙焰虾蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，大头菜，油，火龙果，鲜虾，沙拉酱，白糖。

　　做法

　　1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。

　　2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。

　　3.把材料都放入一大碗，加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。灵感来于一泰国沙拉~

　　牛排+蔬菜沙拉

　　材料

　　牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺。

　　做法

　　1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝（一种牛排香料，可在超市中寻找）和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

　　2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。

　　3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

　　小诀窍

　　欧莳萝，我查英文字典是这么翻译的，其实只要找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份。

　　清香不油腻的橙香鸡肉蔬菜沙拉

　　材料

　　鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。

　　调味料

　　A料：沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。

　　B料：白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML（实耗少量）。

　　做法

　　1、将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用。

　　2、将鸡腿肉去骨。

　　3、切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右。

　　4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。

　　5、锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。

　　6、将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可。

　　小诀窍

　　1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高，中火炸，炸微泛金黄色即可。

　　2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。

　　总结：蔬菜沙拉的做法很简单，唯一注意就是蔬菜的搭配，搭配正确，才能更好的发挥蔬菜的补充营养功效。