夏季祛火汤做法 常喝汤祛火又解暑

　　最不喜欢的夏季来了，在这个时节需要大家在饮食中吃些清热解暑食物，防止中暑或者上火，今天就由小编为大家推荐一些祛火汤的做法，想学习的朋友，不防跟一起来看看吧。

　　1、苦瓜汤

　　苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能够清热去火、止渴消暑。并且在苦瓜中含有苦瓜甙以及苦味素等物质，能够促进食欲。在夏季用苦瓜来做汤喝，可以很好的帮助大家达到降火的目的。

　　同时，在苦瓜中维生素C的含量比较高，人们在食用之后，不仅可以很好的滋补身体，为身体补充能量、提高身体机能，还能够让肌肤变得白暂嫩滑。

　　除此之外，经常吃苦瓜还有降血糖以及调节内分泌的作用，所以在平时适量的吃苦瓜对于滋补身体、保健养生有非常好的帮助。

　　苦瓜排骨汤的做法

　　食材

　　排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

　　做法

　　1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

　　2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。

　　3、在汤中加入切好的玉米煮开。

　　4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。

　　5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

　　小编在这里提醒一下，如果不把苦瓜瓤去除，那么煮出来的汤水会有一种苦味，从而影响口感，让人难以下咽。