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柠檬泡水要不要去皮?柠檬皮的功效与作用[多图]

2017-01-18 17:54 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:在柠檬的众多食用方法中,泡柠檬水是算是最为常见的了。那么泡柠檬水到底需不需要去皮呢?柠檬皮有什么营养价值和功效吗?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。1、味道柠檬...

在柠檬的众多食用方法中,泡柠檬水是算是最为常见的了。那么泡柠檬水到底需不需要去皮呢?柠檬皮有什么营养价值和功效吗?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

柠檬泡水要不要去皮?柠檬皮的功效与作用(1)

1、味道

柠檬水的味道主要分为两个部分,一是果肉的酸,另一个就是柠檬皮的清香了,如果泡柠檬水时去皮,会使得泡出来的柠檬水只剩下酸味了,从而导致饮用的口感大打折扣,所以最正确的柠檬水泡法就是将柠檬清洗赶紧,然后带皮切薄片,直接泡水即可,不过需要注意的是,新鲜的柠檬果皮上都会有一层蜡质,所以清洗过程最好还加上用盐搓洗或热水浸泡这一步来去蜡;

柠檬泡水要不要去皮?柠檬皮的功效与作用(2)

2、营养

柠檬皮中含有比果肉更多的对身体有益的类黄酮物质,虽然微苦,但搭配柠檬的酸味解渴消暑的效果会更好,且果皮中也含有丰富的维生素,所以带皮泡水可以摄入更多的营养,最好不要去掉;

柠檬泡水要不要去皮?柠檬皮的功效与作用(3)

3、功效

根据资料显示,柠檬还具有健胃,止痛,祛痰,脘腹胀痛、食欲不振,利尿、增进食欲等多种功效,所以带柠檬皮泡水是能使得柠檬水对人体更为有益的做法。

柠檬泡水要不要去皮?柠檬皮的功效与作用(4)