圣女果的营养价值 圣女果有助孕功效吗

 　　圣女果一年四季都会有的草本植物之一，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。它是健康饮食的一种蔬果，特别受现代人的追捧，也是幼儿营养以及孕妇们的最佳食品之一。

　　一、圣女果有助孕吗

　　对于想要怀孕的妈妈来说，摄入含有叶酸较多的多种维生素食物更容易怀孕，而圣女果中的营养物质不仅可以增加身体的体抗力，给受孕提供一个好的身体，还可以免受其他有毒物质的侵害，更是爱美女性首选的食物之一呀！

　　二、圣女果的营养价值

　　番茄类食物属于高营养蔬菜，其中番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8-5%，蛋白质0.7-1.3%，维生素0.6-1.4%，果胶1.3-2.5%，维生素C25-45毫克/100克等。而圣女果在番茄类家族中更是略胜一筹，除了含有这些营养成分之外，他的维生素含量是普通番茄的1.7倍。

　　1、圣女果中含有特殊物质谷胱甘肽，这个物质对促进人体生长发育。和小儿的生长发育都有帮助作用，并可增加人体抵抗力、延缓衰老。可谓是女性美容的佳品。

　　2、番茄红素可以保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。而且可以帮助防癌、抗癌。

　　3、圣女果中维生素pp的含量居蔬果之首，它的作用对于保护皮肤、维护胃液的正常分泌、促进红细胞的生成、对肝病也有辅助治疗作用，其中所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化。

　　4、前面提到圣女果中的维生素含量是普通番茄的1.7倍，那它的维生素C 的含量25-45毫克/100克，而同等质量的苹果所含的维生素C含量5-7.0毫克/100克。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，他对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

　　三、圣女果怎么做好吃

　　1、香蕉圣女果奶昔

　　材料：香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5个。

　　做法：

　　1、准备好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶。

　　2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。

　　3、把切好的香蕉段放入搅拌机内。

　　4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果。

　　5、牛奶倒进去放到一起后，盖好盖子。

　　6、用点摇的档，不要搅打太久，点摇2-3次没有大颗粒即可。

　　2、圣女果香肠盏

　　材料：圣女果几个，肉馅，广式腊肠两根，黄瓜，咸蛋黄1个。

　　做法：

　　1、圣女果和香肠切成小丁，黄瓜切成条。

　　2、余下的圣女果对半切开装饰用，咸蛋黄碾碎。

　　3、将香肠丁、圣女果丁加入肉馅中拌匀，加点酱油和鸡精调味。

　　4、然后装进小碗里，中间压个坑，放上咸蛋黄，上锅蒸熟。

　　5、取出后放在摆好的黄瓜条上，放上圣女果装饰，淋上蒸肉的汤汁即可。

　　3、菠萝圣女果酸甜排骨

　　材料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜。

　　做法：

　　1、排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时。

　　2、菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分;黄瓜切小丁;圣女果清洗干净后对半切开。

　　3、把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状。

　　4、把鸡蛋糊倒进排骨中拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊。

　　5、小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟，分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉。

　　6、重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右;炸好的排骨沥干油。

　　7、用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗。

　　8、热油锅，爆香姜片，加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生。

　　9、倒入调味汁，煮开，关火。倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁，倒入菠萝和圣女果。

　　10、全部材料翻拌均匀即可。