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韭菜功效 春寒天气多吃韭菜

2017-02-12 23:15 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:春季是吃韭菜的季节,对于春寒的天气,它可以补肾补阳、祛阴散寒之功效,常吃对身体非常有好处?今天小编就来给大家普识一下韭菜的不同功效,一起来学习吧。

  春季是吃韭菜的季节,对于春寒的天气,它可以补肾补阳、祛阴散寒之功效,常吃对身体非常有好处?今天小编就来给大家普识一下韭菜的不同功效,一起来学习吧。

  1、增进食欲

  韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

  2、健胃消食

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”.

  3、散瘀活血

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

  4、杀菌消炎

韭菜功效 春寒天气多吃韭菜

  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  5、护肤明目

  韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

  6、补气壮阳

  古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。

  如何科学搭配韭菜饮食

  韭菜有多种吃法,可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;可做面点小吃的馅料,如包饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子、做春卷等。

  韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。

  俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发起生命的欲望,争先恐后地向上伸展,亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓,最宜食用。

  如何科学搭配韭菜饮食

  韭菜有多种吃法,可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒、爆、熘等;可做面点小吃的馅料,如包饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子、做春卷等。

  韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。

  俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华,在春雨的滋润下萌发起生命的欲望,争先恐后地向上伸展,亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓,最宜食用。

  清洗:韭菜根部切割处有很多泥沙,最难洗。宜先剪掉一段根,并用盐水浸泡一会再洗。

  汆烫:先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下,再全部放入,至颜色变翠绿后捞出过凉水。

  保鲜:韭菜捆好后用大白菜页包裹,放阴凉处,可保鲜1周。

  女性怎么吃韭菜缓解痛经

  韭菜对男性健康有好处,其实它对女性同样功不可没,现在就发现了一些韭菜食谱能够对痛经的女性又好处。

  女孩痛经多吃韭菜对身体有好处,可能很多朋友认识到韭菜对于男性朋友比较好,其实韭菜对于痛经女性来说也是一款不错的美味材料。不仅仅可以享受美味还可以缓解自己的痛经。看看这款神奇的美味吧!小编为大家搜索到一款适合痛经女性的菜谱:

  美味名称:韭菜炒肉

  材料:猪肉(切成薄片)150g、胡萝卜40g、豆芽100g、韭菜50g、干香菇2个、生姜15g.

  沙拉油1大匙、酒1大匙、 酱油1小匙、盐1/5小匙、咖喱粉1大匙。

  美味开始

  1、猪肉顺着纹路切成薄片。

  2、胡萝卜切成3~4厘米的细长条。

  3、豆芽洗干净,沥干水分。

  4、韭菜切成3~4厘米的段。

  5、泡发的干香菇去梗,切成小块。

  6、生姜切成细丝。

  7、锅热后倒入沙拉油,依次放入生姜丝,猪肉片,香菇翻炒,并加入盐和料酒进行调味。

  8、加入胡萝卜,豆芽,韭菜进行爆炒,撒上咖喱粉后用大火快速炒干水分,最后淋上酱油调味,翻炒片刻后装盘。

  专家介绍:韭菜还含有丰富的维生素A,可以缓解感冒时候的疲劳。

  总结:韭菜的功效很多,就为大家介绍到这了,此外重要的是有体寒和神经痛的人群若常食用的话,也有不错的缓解效果。