马齿苋的做法 食用马齿苋瘦身快

　　在农村随处可见马齿苋，它是野菜的一种，被称之为长寿菜，具有一定的药用价值，常吃清肠美容瘦身，可是宝贝，那么马齿苋的吃法有哪些呢？马齿苋怎么做最好？

　　马齿苋的做法

　　马齿苋绿豆煲猪踭

　　材料

　　马齿苋400克、绿豆100克、猪踭400克、生姜3片。

　　做法

　　马齿苋洗净；绿豆洗净，稍浸泡；猪踭洗净，切大块状。先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　马齿苋绿豆汤

　　材料

　　新鲜的马齿苋120克（干品30克），绿豆50克。

　　做法

　　1、马齿苋、绿豆洗净。

　　2、一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。

　　蒜蓉马齿菜

　　材料

　　新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽（香菜）、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。

　　做法

　　1、首先将大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥。

　　2、加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料。

　　3、锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟。

　　4、将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。

　　总结：关于马齿苋的做法，让大家爱上它，要想发挥它的功效，必须搭配营养，吃对就好喽。