导读:鱿鱼是小朋友们的最爱,每次出门在外吃饭,都离不开鱿鱼卷,海鲜饭搭配鱿鱿卷,好吃美味,那鱿鱼卷的做法有哪些?鱿鱼卷的家常做法有哪些?下面跟小编来学习家常菜吧
鱿鱼是小朋友们的最爱,每次出门在外吃饭,都离不开鱿鱼卷,海鲜饭搭配鱿鱿卷,好吃美味,那鱿鱼卷的做法有哪些?鱿鱼卷的家常做法有哪些?下面跟小编来学习家常菜吧。
鱿鱼卷
材料
主料
鱿鱼。
辅料
大头菜叶,红辣椒,绿辣椒,胡萝卜。
做法
1.将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下。
2.将红辣椒、绿辣椒、胡萝卜用清水清洗干净并分别切成丝备用。
3.将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝,卷好后切成2厘米高4~5厘米长即可。
家常鱿鱼卷
材料
鱿鱼,胡萝卜,青椒。
做法
1.鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。
2.爆锅后,在锅中加入辣椒酱以及胡萝卜翻炒1分钟,再加入鱿鱼须子翻炒1分钟,最后加入鱿鱼卷、青椒进行翻炒。
3.将所有的材料都爆炒过后,加盐、鸡精出锅。
爆烤鱿鱼卷
材料
鱿鱼,甜面酱。
做法
1.将新鲜鱿鱼洗净,切好花刀,在开水中烫熟,起卷。捞起漓干。
2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上,搅拌均匀,浸一会儿。
3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。
4.将烤箱预热3分钟,放入烤盘,烤10分钟即可。
5.喜欢的话,还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。