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面包糠做法 不同美食用途

2017-06-14 09:04 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:经常吃到油炸食物,外面一层包裹的面包糠,这一层的食材知道怎么做吗?面包糠的做法如下,一起来学习一下

   经常吃到油炸食物,外面一层包裹的面包糠,这一层的食材知道怎么做吗?面包糠的做法如下,一起来学习一下。

  做法一

  1、把剩吐司,撕边,面包头尾都切成小粒状。

  2、倒进烤盘里铺开,放进烤箱用150度烤。

  中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。

  3、烤至酥脆后拿出来放在那边待凉。待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。

  4、把磨好的面包糠用筛子过筛一下,粗粒的再放进磨过至到全部都是小小碎粒(能通过筛子的)。

  5、面包糠就制做好了,把它装进干净的玻璃瓶里。

  做法二

面包糠做法 不同美食用途

  1、先把切片面包表层这层黄色的皮剥掉,这样做出来的面包糠就会很均匀,没有杂质。

  2、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。

  3、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了。

  做法三

  1、准备好的切片面包。

  2、面包切成丁。

  3、进微波炉中。火转6分钟,之间隔1-2分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。

  4、放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。

  5、用筛子过筛,筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛。

  6、全部磨成细的颗粒后保存。

  做法四

  1、切成丁状。

  2、平底锅加热 开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟。

  3、再用铲子压碎 至吐司变硬变脆。

  4、将吐司碎放入筛网 用擀面杖压成粉末状即可。

  5、做了小半盒 大概用时20分钟。

  做法五

  1、准备好白面包。

  2、放到可以放入微波炉加热的盘子里。

  3、翻一面再高火一分钟。

  4、去掉表面比较焦黄的一部分。

  5、掰成小块,装入密封袋子里。

  6、用擀面杖擀细。

  7、面包糠做好了。

  面包糠炸鸡翅

  原料:鸡翅、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、糖、蒜。

  制作

  1. 准备好盐和塘,还有蒜容把鸡翅腌2小时以上,好能更入味道。

  2. 先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈,令他沾有生粉。

  3. 再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面,浸满。捞起。

  4. 再放当面包糠里充分的裹满整个鸡翅。

  5. 烧开60度左右的油,放下裹好面包糠的鸡翅,慢慢炸。

  6. 炸到带硬了,捞起再放下去炸到熟。

  小贴士

  美味就这么简单。注意的是,上面包糠的顺序别乱了哦。

  油也不能太滚。要不面包糠也会四散的。

  面包糠炸香蕉

  原料:香蕉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。

  制作

  1. 准备好所有的食材。

  2. 鸡蛋打成鸡蛋液,香蕉去皮切小段。

  3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

  4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

  5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

  6. 中小火炸制金黄。

  7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

  小贴士

  香蕉切成小段更方便炸制。

  炸制的时候火不要大,面包糠很容易焦,中小火即好。

  总结:面包糠的用法,也就是包裹住食材,放在油锅里炸,这样炸出来外皮很是酥脆美味。

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