冬季补钙 老年人如何补钙

　　在冬季时，老年在饮食与生活上要多加注意，吃些补钙食物，生活中运动需谨慎，免疫骨折，那老年人要想骷髅强壮起来，冬季如何补钙呢？补钙食谱有哪些呢？下面跟小编一起来看看补钙知识吧。

　　老年人补钙

　　我们都知道牙齿的钙是最难补的，虽说我们老了之后牙齿会掉光，但补钙还是不容忽视的。日常生活中通常用的补钙方法无非是喝牛奶、吃钙片或是和骨头汤等，但这些的补钙效果却很慢。

　　那么，哪些补钙方法效果最好呢

　　1、自制“高钙醋”

　　在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙（世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天）。炒菜时，就可使用这种高钙醋。

　　2、善用乳制品入菜

　　很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味；蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。

　　3、吃零食也可以补充钙

　　豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、莲子、芝麻、枣和葡萄干。家长们给孩子准备零食，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。

　　老年人可根据自己的喜好，选一些含有钙质的零食哦，在这里，小编要提醒子女们，可不是小孩子才会吃零食的哦，记得家里还有一宝（老人）。

　　4、多吃小鱼及海藻

　　以长寿著称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。