孕妇可以吃燕窝吗 九类人群需食用燕窝

燕窝的做法

冰花甜官燕

材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml;

做法：

1依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。

2将燕窝隔水干蒸15分钟。

3将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。

4待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。

木瓜炖燕窝

材料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc ;

做法：

1木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。

2银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁;

3将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。