海参怎么吃 两海参食谱补肾健脾补气养血

海参怎么吃

党参红枣烩海参

功效：补气养血，益精填髓

用途：适用于心律不齐、气巾两虚的心悸病患者。

材料：胡萝卜100克，水发海参50克，黑木耳30克，党参10克，红枣10粒，上汤300毫升，绍酒1/2汤匙，姜片、葱段、盐各适量。

做法

1材料洗净，沥干水分。

2海参切长条：红枣去核;胡萝卜切块。

3黑木耳浸发透，去蒂，撕成小朵。

4烧热油锅，爆香姜片、葱段，加入海参、党参、红枣、黑木耳、胡萝卜、绍酒和盐炒匀，注入上汤，文火煮至浓稠即成。

食用：每天1次，每次吃海参25克，随意吃木耳、胡萝卜。

参杞烧海参

功效：补肾健脾：益精养血

用途：适用于腊脾肾亏损，精血不足，阳痿，遗精，小便频数，腰膝酸软，体倦乏力，头晕眼花。

材料：水发海参300克，党参10克，枸杞子10克冬笋片50克，绍酒172汤匙，上汤、葱段、砂糖适量。

做法：

1材料洗净，沥干水分。

2党参切段，加水100毫升煎煮，提取党参浓缩汁10毫升。

3海参切块，冬笋切薄片，分別汆水。枸杞子放小碗内，隔水蒸熟。

4烧热油锅，爆香葱段，加海参和适量绍酒、砂糖和上汤，煮沸后改用文火煮，待汤汁浓稠，加入党参浓缩汁和笋片。再加入熟枸杞子，用生粉勾芡即成。