人参的种类有哪些？人参应该怎么吃？

　　人参是一种很好的保健品，具有很好的养生保健功效。尤其是野人参，颇受大众的青睐。人参种类繁多，许多人不是很了解人参的种类和功效，在购买的时候不知道该怎么样选择。小编今天给大家介绍一下人参的种类，让我们一起看看人参都有哪些种类，每一种都具有哪些功效。

　　从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，高丽参(别直参)，以及西洋参。

　　从中药中药炮制学和功效上而言，人参可分为生晒参、红参、野山参和西洋参。为方便老百姓识记，目前最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。

　　人参都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，具有强心、健胃、镇静等作用。但野山参有效成分含量较园参、移山参更高。

　　人参的种类

　　园参

　　人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。其采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，若过早挖取，人参浆水不足品质不佳。按炮制方法不同，园参又可分为红参、糖参等多种。

　　红参

　　把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。

　　功效：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

　　糖参

　　将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。

　　功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。

　　生晒参类

　　把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成。

　　功效：味甘，微，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。

　　野山参

　　野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品。

　　功效：人参性温，味甘，微苦，入脾肺二经，有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功。

　　长白山人参

　　味甘、微苦，性温，入脾、肺、心三经，忌实证、热证。人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效，主要适用于以下几方面：

　　第一：气虚欲脱、脉微欲绝等重危证候，能补元气、挽救虚脱;

　　第二：作为主药与其他药配伍，可治疗脾气虚、肺气虚;治疗津液耗伤及消渴病;

　　第三：用于心气不足、心悸、心慌、失眠、健忘等症。

　　哪些人适合吃人参：乏力，各种身体功能都较衰弱，没有各种欲望如性欲、食欲、记忆欲等就可以，剂量以2-5g为宜。

　　高丽参

　　专指朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉，完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，可入药，能泡茶，可入膳。高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。质量最好的加工成红参，其余加工成白参。

　　补充：功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少等症。

　　适用人群：身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士;妇女产后;术后患者恢复等调理。