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冬季吃它连皮带肉一起吃更营养

2016-12-15 17:39 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬季的大萝卜营养高,水分多,它的做法有很多高,但是人在做美食前,会对萝卜削皮,这样的做法对吗?

  俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬季的大萝卜营养高,水分多,它的做法有很多高,但是人在做美食前,会对萝卜削皮,这样的做法对吗?

  萝卜皮比萝卜肉还要好

  萝卜皮的营养丝毫不比其肉质少,其中维生素C、硫化物、矿物质更是萝卜肉质的两倍之多,丢弃萝卜皮会让营养大打折扣。

  吃萝卜的好处

  1、防治泌尿疾病

  尿结石、排尿不畅是常见泌尿疾病,把萝卜皮切片和蜂蜜进行炒制,冷却后食用,可以防治泌尿疾病。

  2、防治浮肿

  身体出现浮肿,可以把萝卜连皮洗净,切成片状,和浮小麦煎汤,服用后可以治疗浮肿。

  3、防治偏头痛

  偏头痛属于血管性舒缩功能障碍,痛部发生在前额、太阳穴。取一个新鲜萝卜清洗干净,削下皮,切成硬币大小片状,敷贴在太阳穴,用胶带将其牢固,每次贴30分钟即可。

冬季吃它连皮带肉一起吃更营养

  这是因萝卜性凉,含有芳香族氨基酸等物质,可以清热、除燥、安神理气。

  4、益肝明目

  萝卜连皮吃下,能吸收萝卜皮素,具有补肝明目的作用,可以治疗夜盲症,保护好眼睛。

  5、清洁肠道

  在萝卜皮中有植物纤维,吸水性较强,在肠道中容易膨胀,能加强肠道蠕动,达到利膈宽肠、清洁肠道的作用。

  6、防治女性潮热潮红症

  经期停止,会导致女性出现潮热潮红症,选取干净的萝卜皮进行煮水饮用,凉性的萝卜皮可以清热利水,缓解潮热潮红症。

  相关食谱

  醋泡萝卜皮

  取一个新鲜的萝卜清洗干净,将萝卜皮削下,切成片状,放在一边。

  在碗里加入冰糖、朝天椒、生抽、食醋进行搅拌,把萝卜皮放在碗里,让调好的汁淹没萝卜皮,拿一个盖子盖在碗上,三个小时后即可食用。

  制作醋泡萝卜皮时,最好用食醋,不要用白醋。

  总结:小编还是建议大家,吃萝卜时带皮一起吃,或者单独把皮做成小菜食用,味道也不错哦。