面条吃法 鱼丸清汤面不一样的味道

　　面条的吃法可多了，过节时家里的肉与青菜最多，可以配上鱼丸做道清汤面，鲜香美味，那大家知道鱼丸面条的做法吗？怎么制作出不同口味的清汤面吗？

　　鱼丸清汤面

　　材料

　　鱼丸，面条，白菜，姜，鸡精，香油。

　　做法

　　1、白菜洗净，切成寸断。姜切片。

　　2、锅中多放点水，放入鱼丸、姜片煮开，放入面条。开锅转中火，把面条煮熟。

　　3、面条熟后，放上白菜、盐、鸡精、香油出锅即可。

　　鱼丸汤面

　　材料

　　拉面150公克，青菜少许，鲜鱼清汤500㏄，鱼丸4颗，盐1/2茶匙，酒少许，胡椒少许，香油少许。

　　做法

　　1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。

　　2.鲜鱼清汤加入鱼丸、调味料，以中火煮3分钟至滚沸，倒入面碗？即可。

　　西红柿鱼丸面条

　　材料

　　西红柿1个，手擀面150克，鱼丸6只，虾皮半勺、盐、鸡精，芝麻油适量。

　　做法

　　1、将番茄洗净，切成片。

　　2、起锅放油，将西红柿、鱼丸、虾皮倒入锅内炒1份钟加500克水。

　　3、水开后，放入面条。

　　5、煮5分钟放入调料出锅。

　　海鲜墨鱼圆面

　　材料

　　墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量。

　　做法

　　1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。

　　2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。

　　3.炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。

　　鱼蛋卤面

　　材料

　　香菇、木耳、黄花菜，鱼丸，葱姜蒜末，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，蚝油。

　　做法

　　1.香菇、木耳、黄花菜泡发，鱼丸对半切开。

　　2.锅热油，爆香葱姜蒜末，下香菇木耳黄花菜炒香，下鱼丸翻炒，淋入生抽，老抽，糖，盐，鸡精，蚝油，泡香菇的水，略煮几分钟，勾薄芡，淋香油出锅。

　　西红柿鲜虾鱼丸汤

　　材料

　　西红柿1个，鲜虾仁10个，鱼丸4个，葱花少许，花生油少许，盐少许。

　　做法

　　1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。

　　2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。

　　鱼圆青菜面条

　　材料

　　面条150克，虾皮5克，鱼圆6枚，盐油鸡精芝麻油适量。

　　总结：以上介绍了这么多面的做法，如果家里鱼丸的，可以试一试味道如何吧、