常识 调养预防好习惯危害方法挑选坏习惯

人群 男性有车族上班族儿童女性孕产妇中老年

运动 瑜伽健身户外广场舞塑身太极武术气功减肥舞

饮食 禁忌营养食疗食谱珍品

百科 食材水果养生茶菜谱药材秘方常见病

图库 健康美食旅游搞笑社会

当前位置:普瑞健康 > 饮食 > 食谱 > 正文

切糕食品 教大家如何做出美味的切糕

2016-12-31 22:17 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:切糕是一种甜品,也可以称为小零食,切糕的特点不仅好看,闻着味道就走不动路,想吃的欲望很强烈,那切糕的做法你会吗?想学切糕的做法,一起来看看吧。

  切糕是一种甜品,也可以称为小零食,切糕的特点不仅好看,闻着味道就走不动路,想吃的欲望很强烈,那切糕的做法你会吗?想学切糕的做法,一起来看看吧。

  切糕的传说

  关于切糕还有一段美丽的历史传说。

  关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说:据说很久以前有两位夫妇,夫老多病,妇相貌丑陋,不能生育。突一夜做梦,梦见一老神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃,与玉米同食。妇面容娇丽,夫身健力强。不久生育一子,子考中汉朝的状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今,深受当地群众的青睐。

  切糕的历史悠久,早在丝绸之路的时候,就是主要的食物补给之一。由于商人们要长途跋涉,而携带的东西都要可以长久保存的,还得有丰富的营养,所以就切糕就成为了商人们的必需品。

  切糕的制作方法

切糕食品 教大家如何做出美味的切糕

  

  主要成分

  玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成,口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正,是地道的纯天然无公害食品。

  准备原料

  花生仁,葡萄干,瓜子仁,核桃仁等等,糖精。

  准备工具

  铁板,铁锤,大锅等。

  制作流程

  在制作切糕的过程中,首先要把切糕蒸熟,然后在蒸熟了之后把它放入一个很结实的木槽之中,再将一块木板盖上,放上一些重的物品,也可以找几个胖子站着上面,要把切糕压得很紧密,这样就可以将水分从木槽底部的细缝流出。两天之后,把重物移开,一块结实的切糕就诞生了。

  切糕的营养成分

  就核桃玛仁糖系列产品来说,其中80%的精选核桃仁含量,和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料,使核桃的药用价值极高,其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁,相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。

  其口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,又营养丰富,无任何人工添加剂,在和田地区已有几百年的历史。

  切糕的特点

  外在特点切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”.切糕由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤,价格高昂,每两5元左右。

  切糕的特点

  外在特点切糕又硬又重,掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”.切糕由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤,价格高昂,每两5元左右。

  总结:新疆的切糕为什么这么贵,文中也是有提到哦,如果有喜欢吃切糕的朋友,那么就赶紧下手吧。

返回首页
相关文章