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番茄生吃好还是熟吃好?番茄怎样吃最营养[多图]

2017-05-18 22:53 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:番茄是一种既可以作为蔬菜做菜,又可以生吃的食物,因其味道迷人深受很多人的喜爱。而且番茄营养价值也很高,可以为人体带来很多的好处。番茄生吃和熟吃都是很有营养的,对.

番茄是一种既可以作为蔬菜做菜,又可以生吃的食物,因其味道迷人深受很多人的喜爱。而且番茄营养价值也很高,可以为人体带来很多的好处。番茄生吃和熟吃都是很有营养的,对人体带来的好处不同,而且吃番茄也有许多需要注意的地方,饮食不当也是会对健康造成不利影响的,下面就来详细了解番茄的营养价值,以及饮食需要注意的地方吧。

番茄生吃好还是熟吃好?番茄怎样吃最营养(1)

1、熟食价值

番茄如果吃烹饪熟的,也是可以为人体带来很多好处的,番茄中含有大量的番茄红素,但是这种营养在生番茄中不宜被人体吸收利用,如果番茄经过高温环境后,细胞皮被破坏,这种营养就很容易被人体吸收了。这种营养成分可以为人体带来很多的好处,具有延缓衰老、增强抵抗力、调节血脂、提高男性精子活性和质量、促进女性乳房发育、预防肿瘤等功效,非常适合男性食用。

番茄生吃好还是熟吃好?番茄怎样吃最营养(2)

2、生吃番茄

生番茄中的营养同样很丰富,番茄中含有大量的维生素和果胶成分,这些营养成分很容易在高温环境中被破坏,因此生吃番茄吸收这些营养成分非常合适。这些营养成分具有护肤养颜、增强食欲、生津止渴、清热解毒、利尿消肿等功效,还可以提高人体食欲,对食欲不振病症疗效极佳,而且生吃番茄对心血管健康也有很大的好处,可以防治血管硬化、粥样化,还可以减少冠心病发病几率。

番茄生吃好还是熟吃好?番茄怎样吃最营养(3)

3、注意事项

吃番茄也有很多需要注意的地方,番茄不可空腹只用,其中含有的果胶成分会刺激胃酸的分泌,并且会与胃酸反应产生沉淀,从而很容易引起肠胃不适。番茄如果有青色部分,或者没有长熟,这最好不要食用,这样的番茄中含有生物碱,食用后会对健康造成不利影响,会引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状,甚至还会导致中毒。

番茄生吃好还是熟吃好?番茄怎样吃最营养(4)