餐桌上的谎言莫听信 教你健康的饮食方法

餐桌上的谎言莫听信 教你健康的饮食方法

1食辣对胃有害?事实上，正好相反

辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。

2吃晚饭发胖?这恐怕是在广大减肥爱好者中最广为流传的谬论了

晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康?要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量，不能忽视体育活动的重要性。

3菠菜富含铁?不完全对

许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。

4生食营养流失少，比熟食有益?不总是这样

例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。