老年人饮食习惯 三餐营养有讲究才能少生病

　　家有老人的亲们都知道，在饮食方面都有限制，有血糖、血脂、胆固醇等疾病，有时食物忌食的，那如何科学饮食才能少生病呢？老人吃什么对身体好？下面小编为大家介绍一些常吃的美食吧。

　　一、控制高胆固醇的摄取

　　说到控制胆固醇，那最直接的就是控制高胆固醇食物的摄取。如蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、虾子、肥肉、蟹黄等这些都是含胆固醇比较多的，日常中尽量少吃，而对于胆固醇过高的患者，还是不建议吃的。日常生活中的高胆固醇食物还是比较多的，大致分为以下几类。

　　平时爱吃肥肉这些食物的一定要注意哦，以后要少吃啦！具体的包括以下几个方面哦！一起来看一看吧！

　　1.不饱和脂肪酸：动物油

　　三高症也属于心脑血管病，任何一个病都可以成为另一个病的诱因。人的胆固醇一高，就会增加冠心病的危险。含有饱和脂肪酸多的，也大都富含高胆固醇。动物油是富含饱和脂肪酸的，而植物油是含有不饱和脂肪酸，平时可以用植物油代替动物油烹调食物，既健康又美味，植物油中尤以火麻油最好，不但不饱和脂肪酸含量最高，还有长寿的功效，老人用亦舒堂火麻油炒菜、煲汤都不错。

　　2.动物内脏和蛋黄

　　动物内脏含有非常丰富的胆固醇，如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多集中在蛋黄内，所以对于胆固醇过高的老人，每周不超过三个鸡蛋。

　　3.贝类

　　贝类是很常见的食物，但是绝对不能贪吃，特别是年纪大的人，如果以前经常吃的话，从现在开始就要注意下了哦！

　　鱼类是含有不饱和脂肪酸很丰富的食物，胆固醇患者可以常吃。但是对于贝类和软体类水产，则不适合患者服用，因为它富含高胆固醇。就比如鱿鱼、龙虾、墨鱼等。所以老人们平时要对水产类加以选择。