一杯咖啡5个神奇好处 医生都忍不住喝

受访专家

海南省咖啡协会秘书长 符长明

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生

名医为咖啡平反

1罪名一：咖啡因有害身体

很多人认为咖啡含有大量咖啡因，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等，还可能引起中毒。

专家解释，咖啡因对人体造成伤害的前提是“过量”。咖啡中含有200多种物质，除了咖啡因，还有多种营养成分，把咖啡和咖啡因划等号，就冤枉咖啡了。

2罪名二：喝咖啡会上瘾

英国研究发现，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。

但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。

3罪名三：热量高

这其实是速溶咖啡捣得乱，速溶咖啡基本不是咖啡，其咖啡含量低、添加物多。很多速溶咖啡中添加了植脂末、脂肪和碳水化合物，而植脂末中含有反式脂肪酸，对健康不利。

4罪名四：导致骨质疏松

我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本书《咖啡无罪的101个理由》，为咖啡平了反。

人体中大约含有1100克钙，其中99%沉积在骨骼和牙齿中，因此不会因为喝咖啡利尿而减少骨钙量。