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雪花梨的营养价值 雪花梨的功效与作用

2014-03-19 21:29 来源: 普瑞健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”,当地人也称“相想梨”。

雪花梨的营养价值 雪花梨的功效与作用

雪花梨营养价值

雪花梨果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。雪花梨果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头,梨脯,梨汁等各具风味的工业食品和饮料,雪花梨还有较高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

营养分析:

1 雪花梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2雪花梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

3雪花梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

4 雪花梨梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

5食雪花梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

6雪花梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

7雪花梨梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;

8吃雪花梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

9雪花梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

雪花梨的功效与作用

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

雪花梨适合人群

一般人群均可食用

1咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

如何挑选雪花梨

果实新鲜饱满,果形端正为好。选购时要注意果实坚实但不可太硬,并避免购买皮皱缩或皮上有斑点的果实。

雪花梨的食用禁忌

忌于鹅肉同食。与螃蟹同食伤肠胃。