青柠的营养价值 青柠的功效与作用

6促进消化

青柠还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。

7抗炎杀菌

青柠中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青柠果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

8增加抵抗力

青柠富中的维他命Ｃ，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命Ｃ。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

适用人群

一般人均可食用。

1酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。

2春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

3喝柠檬水，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿。

青柠的食用禁忌

1酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。

2如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

3还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时,以免影响消化。