冬季吃羊肉火锅的注意事项有哪些？和羊肉相克

　　冬季热气腾腾的羊肉火锅是中国人的最爱，在寒冷的冬季吃上这么一些滋补的羊肉绝对是冬季最为惬意的事情，但是冬季吃羊肉火锅也是有着很多禁忌的，不妨让四海网小编为你说一下!

　　首先，羊肉性热，吃多了会上火，应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

　　其次，有许多与羊肉相克的食物也需要注意，例如半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会与羊肉产生不良反应的食物。另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　最后，羊肉虽然是大补之物，不适合吃羊肉的人群也很多。本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉，湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担，导致发病，还有一些偏热性，有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。