秋季如何吃火锅不上火？秋季吃火锅吃什么菜最

　　秋季天气慢慢变冷，所以很多人都会喜欢吃火锅来取暖，那么秋季天气十分干燥，吃火锅很容易就会上火，所以很多吃货只能望“锅”兴叹了，今天小编就教你秋季如何吃火锅不上火，绝对让你分分钟吃得过瘾！

妙招1：吃清火滋阴食物

　　麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，在吃红汤底火锅的时候，要注意平衡，可以多吃一些清火滋阴的食物。

　　*青菜：火锅作料不仅有肉、鱼、丸子及动物内脏等食物，还必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜含大量维生素和纤维素，其性多偏寒凉，不仅能消食解腻，还有清热解毒、去火的作用。

　　*豆腐：吃完羊肉、牛肉，可以在火锅里下一些豆腐，因为豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦止渴的作用，减少上火症状。

　　*莲子：莲子不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，荤素结合有助于均衡营养。既能滋补强身，又可清心、泻火。